Indycze święto

Gdybym wciąż mieszkał w Stanach to ten tydzień byłby wyjątkowy. Wczoraj było jedno z najważniejszych świąt amerykańskich popularne Thanksgiving czyli Święto Dziękczynienia. To po obchodach dnia wyzwolenia drugi pod względem ważności dzień w życiu Amerykanina. Nawet Boże Narodzenie nie ma tak dużego znaczenia. Wiadomo, religii w tym kraju jest spora ilość i każdy celebruje je inaczej. Thanksgiving to jednak święto wszystkich obywateli Stanów. To w tym dniu najważniejszą potrawą jest indyk. Dlaczego indyk? Sam nie bardzo wiedziałem. Zacząłem zatem przeszukiwać internet w poszukiwaniu odpowiedzi. To co znalazłem zaskoczyło mnie odrobine. Nie tyle sam indyk ile geneza tego święta. Otóż z informacji internetowych wynika, że to coś na kształt naszych dożynek. To święto ścisłe wiąże się z podziękowaniem za dary w płodach rolnych, które miały miejsce w okresie jesiennych zbiorów.

Zgodnie z historycznymi przekazami, pierwsza fiesta na kształt tego święta w Stanach, miała miejsce w 1621 roku w dzisiejszym Massachusetts.

Miejscowi osadnicy na te obchody zaprosili Indian ze szczepu Wampanoag, którzy w poprzednich latach byli im bardzo pomocni. Indianie zjawili się z dziczyzną natomiast osadnicy serwowali dzikie ptactwo. Jakie? Przyjmuje się, że mógł przeważać właśnie dziki indyk, który w tamtych czasach żył w okolicznych lasach i było go pod dostatkiem.

Te wydarzenia, choć uważane są za korzenie święta dziękczynienia, w kolejnych latach nie przełożyły się na konkretne obchody. Wręcz odwrotnie. Świąt dziękczynienia było wiele i każdy obchodził je wplatając w nie swoje sukcesy. Dopiero w 1863 roku Abraham Lincoln ustanowił ostatni czwartek listopada jako dzień dziękczynienia za wszystkie dobrodziejstwa jakie spłynęły na Stany. Wpływ na prezydenta miały wieloletnie starania Sarah Josephy Hale, która od czterdziestu lat starała się o wprowadzenie narodowego dnia wspólnego dla wszystkich Amerykanów, które scaliłoby wszystkich obywateli. Gdy Lincoln proklamował to święto, wciąż trwała wojna domowa w Stanach i dopiero od 1870 zaczęto celebrować ostatni czwartek jako święto dziękczynienia. Od 1941 roku czwarty czwartek listopada a nie ostatni stał się oficjalnym dniem tego święta.

Jak rzekłem na wstępie, to święto nie zna podziałów. Obchodzą je wszyscy bez względu na kraj pochodzenia. Indyk stał się jego synonimem. Wielu twierdzi, że przede wszystkim z powodu swojego rozmiaru. Przyrządzony na czwartkowy rodzinny obiad swoją wielkością pozwala na oblecenie jeszcze piątkowego, sobotniego a czasami nawet niedzielnego obiadu.

Dzień ten oczywiście jest wolny od pracy jak i dzień następny, tak aby przedłużyć obchody do czterech dni. Piątek stał się jednak szalonym dniem sprzedaży. Nie mogło być inaczej, bo jak mówi George Carlin w swoim skeczu, Amerykanie najbardziej uwielbiają jeść i robić zakupy.

Masz ochotę na indyka…spróbuj mnie.